Ayam Goreng Cili Padi

BAHAN A:
1 ekor ayam dibersihkan dan dibelah lapan

1 batang serai ditumbuk lumat

Sedikit serbuk lada hitam

Sedikit tepung beras

Sedikit kunyit serbuk & garam

Bahan B:
1 genggam cili padi

2 labu bawang

1 batang serai.

Garam secukup rasa
 
Cara:


LANGKAH PERTAMA:
Setelah ayam dibersihkan,bahan-bahan yang lain dilumurkan ke ayam dan dibiarkan perap selama 1 jam. Setelah diperap, ayam boleh digoreng sehingga kekuningan.

LANGKAH KEDUA:

Bahan-bahan B hendaklah ditumbuk tetapi jangan hancur dan serai hanya dititik.

tumis bahan-bahan ini jangan sampai garing. kemudian campurkan ayam gorengan tadi kedalam tumisan ini.

Siap untuk dimakan.