Ketam Masak Lemak

Bahan-Bahan:


1 ulas bawang besar (dikisar)

2 ulas bawang merah (dikisar)

2 ulas bawang putih (ditumbuk)

2 cm halia (ditumbuk)

1 sudu cili boh

1 cawan santan pekat

garam

gula

serbuk perasa

1kg - ketam segar





Cara:

Panaskan minyak, masukkan bawang dan halia yang telah dikisar tadi. Masak sehingga naik bau, lepas itu masukkan cili boh. Biarkan seketika.... masukkan santan pekat dan ketam. Masukkan garam, gula dan serbuk perasa. Masak sehingga kuahnya menjadi pekat.