SPAGHETTI BOLOGNEES

1 paket spaghetti – rebus air, masukkan spaghetti serta garam secukup rasa.
Bila masak, toskan dan siram dengan air sejuk, toskan lagi. Tuangkan 3 sudu besar minyak zaiton dan gaul rata utk elak spaghetti melekat.

Bahan sos :
500 gm daging kisar
½ labu bawang putih dicincang
4 biji bawang besar didadu
1 tin cendawan butang dipotong
1-2 biji capsicum didadu
½ botol sos tomato
¼ botol sos cili
1 tin kecil tomato puree
1 sudu besar oregano
1 sudu besar lada hitam digiling
Garam secukup rasa
5 sudu besar Minyak zaiton untuk menumis
Sedikit air, garam dan gula secukupnya

* kalau nak tambah 2 batang celery yg di potong nipis pun lg sedap.

Cara membuatnya:
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang besar hingga naik bau. Masukkan daging kisar- masak hingga garing. Masukkan mushroom, tomato puree, sos tomato, sos cili, lada hitam, oregano, air, gula dan garam. Kacau hingga hampir masak, masukkan capsicum. Tutup api dan hidang bersama parmesan cheese.