kuih puteri ayu

BAHAN-BAHAN:

- 5 biji telur ayam(kecil)
- 250g tpg gandum
- 300g gula pasir
- 2 camca kecil ovellette
- 1 camca kecil baking powder
- 250g santan
- pewarna hijau
- 2 camca kecil pandan taste( nak sedap... guna air daun pandan)
- kelapa parut (ambil putih sahaja) + garam + tepung ubi (utk mencantikkan kelapa spy tidak berkecai..

KAEDAH:

1. panaskan kukusan terlebih dahulu.
2. sapukan minyak pada acuan.... (supaya kuih mudah dikeluarkan dari acuan bila dah masak)
3. putar telur + gula + ovellete (sehingga kembang)
4. masukkan pewarna hijau dan perasa pandan
5. Masukkan santan (putar seketika)
6. Masukkan pula tepung (yg tlh digaulkan brsama baking powder).... gaul hingga sebati....
7. masukkan kelapa parut tadi kedalam acuan...
(lebih kurang satu sudu teh makan.... mampatkan....)
8. tuang adunan dalam acuan hingga penuh....
9. kukus lebih kurang 5 minit....
10. sejukkan sekejap... pastu keluarkan dari acuan....