bahan-bahan:
3 biji telor (mesti dari petisejuk)
9 oz. gula
10 oz. tepung (ayak 3 kali)
...2.5 sudu kecil baking powder
1 sudu besar ovalett
5 oz. coconut cream
1 oz. air pandan
1 sudu kecil pewarna hijau
Masukkan semua bahan ke dlm bekas & pukul with high speed selama 3-5 mins. Campurkan pewarna hijau & gaul rata. Masukkan 1 sudu adunan ke dalam mangkok kertas yg kecil, kemudian taruhkan inti kelapa di tengah tengah lalu tutup dgn 1 sudu adunan (boleh juga gunakan piping bag.. Pipe sedikit sedikit adunan kedlm mangkuk.. kalau buat begini.. kerja tak remeh & cepat habis) & kukus selama 15 mins (kalau nak blossom pakai api besar kalau tak api sederhana saja). Lapik atas pengukus dgn kain/aluminium foil supaya tak masuk air..
INTI KELAPA
1 oz. gula
3.5 oz. gula melaka
2 oz. air
1 sudu kecil tepong jagung
1 helai daun pandan
8 oz. kelapa parut yg putih
Masukkan dlm periok spt gula, gula melaka, tepung jagung & daun pandan. Masak sampai mendidih. Masukkan kelapa parut & kacau rata hingga masak
0 comments:
Post a Comment