Bahan utama:-
300 gm sotong yg panjang lebih sejengkal (dibuang hitamnya)
...Bahan kisar:-
6 tangkai lada kering (digoreng dulu)
3 ulas bawang kecil
3 ulas bawang putih
2 cm halia
Belacan
Bahan tumis:-
1 camca teh serbuk jintan kasar (jintan kasar disangai & dikisar dulu)
1 inci kulit kayu manis
3 biji buah pelaga
5 kuntum bunga cengkeh
*garam
Cara memasak:-
1) Tumis bahan kisar hingga naik bau lalu masukkan bahan tumis. Kacau & tunggu hingga garing.
2) Kemudian masukkan sotong. Masak hingga kuah pekat & berminyak.
3) Akhir sekali rasalah masakan. *Lupa pulak pasal garam
0 comments:
Post a Comment